1.岗位职责：
（1）统筹餐饮公司全盘运营，制定并实施经营计划，按时分析经营情况。拓展业务领域，提升盈利能力，完成集团考核指标。掌握行业动态，优化经营策略；
（2）策划品牌推广方案，制定营销战略。建立预警机制，及时调整经营策略；
（3）制定年度预算，管控人力、食材、运营成本，降低损耗率。建立三级质检体系，确保食材安全，供应、质量稳定。监督每日收支情况，审核各项单据，确保支出合理，账目清晰；
（4）负责餐饮公司员工的人力调配及日常管理，保障各岗位正常运转。组织员工培训，及时传达公司目标，提高服务质量及团队协作能力；
（5）严格执行食品安全法律法规及卫生标准，保证合格。定期对餐厅设备及消防设施检查及维护，防范安全隐患。对餐厅服务质量、菜品质量、环境卫生、用电用火安全负责；
（6）维护客户满意度，处理投诉和突发事件，提升客户满意度。收集并分析客户反馈，优化服务细节，提升客流量；
（7）接受集团的业务质询、工作检查及监督；
（8）完成领导交办的其他工作。
2.岗位任职要求：
（1）具有5年以上餐饮行业管理经验，至少2年餐厅经理或同等管理职位经验，能独立运作餐饮公司全盘业务，判断新项目可行性；
（2）熟悉餐饮运营流程，具备优秀的成本控制和团队管理能力；
（3）具有敏锐的市场洞察力和服务意识，能够根据市场变化、客户需求、实际情况及时调整经营策略；
（4）具备良好的沟通协调能力和客户服务意识，能够妥善处理各类问题。
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